魚肉沾番薯粉後再沾麵包粉
油放一半高度即可
下鍋煎至金黃再翻面，兩面金黃即可起鍋
魚排本身沒有味道，要加番茄醬
PS~
麵衣要加麵包粉才會酥
用煎的不是用炸的，魚肉才會嫩
- Dec 14 Fri 2012 19:48
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【食譜】炸魚排
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