熱血爸爸的筆記本

三多百貨商圈開了一家無老鍋，
好久以前在網路上就聽說了，
一直想去嚐嚐看，
趁著今天暑假的尾聲終於找到時間，
趕緊撥了電話訂位，
雖然是假日，預約額滿，幸好有客人臨時退訂，真是幸運^^



店裡的服務生清一色穿的是古裝喔.....
長袍馬褂，梳包頭綁頭巾，見到客官上門每個都行90度大禮
真讓人想喊一句 "平身" :P
店裡的裝潢也是古色古香
燈具使用天燈和燈籠的造型
牆上裝飾骨董瓷器和字畫
裡面還有池塘和奇石，加上光影及煙霧變化，真像是武俠小說的龍門客棧
















座椅和餐具也是走骨董級的路線
木質紋路桌子和榻榻米的椅子
配上厚重的陶製杯碗
還不忘來上一壺熱茶
這茶壺可不簡單，是用沉重的生鐵製成
光是重量就讓人吃了一驚，需要男士服務茶水才行
一旁擺的四瓶是養樂多....不是
是高湯.......白色濃稠的高湯其實味道並不會很重，是用來沖淡味道的
所以建議怕麻辣鍋底太辣的才加這幾瓶....
真的湯不夠的要請服務生來加原湯，香濃的老火鍋高湯味道才不會被沖淡





這裡的餐點價格真的不低......要有心理準備喔
幸好熱血爸爸在網路上做過功課
只點幾道必點的菜色
無老肉328元
北海道干貝滑228元
油條68元
綜合青菜盤188元
另外鴛鴦鍋底兩大一小180*2+80=440元
外加一成服務費1377元COCO





鴛鴦鍋是必點的湯頭，雖然要加錢
麻辣湯頭香而不辣
這裡的麻辣湯頭不像其他的麻辣鍋是用辣油
全部都是用多種中藥材調味，散發香氣，但入喉不麻不辣
連小朋友都敢吃
而白湯的鍋底是這裡最大特色
濃郁的白湯還有一股濃濃的人蔘香氣
往鍋底裡面一撈，巴掌長的粗人蔘出土啦.....真是讓人驚喜
不過我們是平民人家.....小朋友竟說白湯有苦味.真是不識貨的孩子:P





冰淇淋豆腐有是這裡的名菜
每個客人都會送一球
口感很特別，像是豆腐的味道，但有冰淇淋柔順的口感

吳老鍋著名的無老肉登場囉
整盤碎冰裡冰鎮著老甕，還加上嫋嫋乾冰白煙繚繞，視覺效果十足
無老肉是用帶皮的豬腿肉用紹興酒醃製
由於已經是熟肉了，所以入鍋川燙一下下就可以食用
口感軟Q，酒味濃郁

北海道干貝滑就是干貝製成魚漿狀
是一道真材實料的菜色
口口都吃得到飽滿的干貝絲

老油條是搭配麻辣鍋必備的菜色
而綜合蔬菜盤也是必點的.....因為這裡不送菜盤.青菜要另外買^^|||

雖然是貴森森的料理
但店家豪氣的免費續加麻辣鍋底
麻辣鴨血和千頁豆腐的是加免錢的
鴨血每塊都有入味，百頁豆腐也是真材實料用黃豆製成(不是那種膠質合成的)
而且不用客人要求，服務生每隔一段時間就會來問你要不要加
每次一加就是一整鍋.所以不用擔心吃不飽啦











餐後的點心是水蜜桃口味的冰沙
可以續點一次
話說這冰沙味道可真是好阿......好希望有外賣的服務

吃不完的湯底記得外帶喔
外帶前有一個小訣竅
外帶店家會送一整包的麻辣鍋底(鴨血和百頁豆腐)
要達到最高CP值的話
打包前先跟服務生說要再加一次鍋底
醬子就有滿滿兩份鍋底囉:P(真是貪小便宜的奧客ㄚ)

這兩包鍋底可讓我們一家兩個晚上不用買菜了ㄋ....哈哈
奧客歸奧客......餐後還送我們兩張各200元的折價卷

總之這是家值得推薦的好餐廳
所以荷包夠厚的時候.一定要再來吃一次